Coloquio Internacional “Patrimonios alimentarios: consensos y tensiones". TRACE (Travaux et Recherches dans les Amériques du Centre), [S. l.], n. 69, p. 133–137, 2016. Disponível em: https://trace.org.mx/index.php/trace/article/view/15. Acesso em: 20 may. 2026.